Recette de Nathalie (Le plus dûr c’est de ramasser les groseilles !) Ingrédients : Pour 6 personnes Pour la pâte : 250 gr de farine 1 jaune d’œuf 75gr de sucre 125gr de beurre Pour la garniture : 300gr de groseilles 125gr de sucre 4 œufs 75gr de poudre d’amande Préparation Préparez la pâte en travaillant tous les ingrédients. Mouiller si nécessaire. Formez une boule et laissez reposer. Lavez les groseilles et détachez les grains. Dans une terrine, versez les amandes en poudre, le sucre, 3 jaunes d’œufs et 1 œuf entier. Fouettez pour obtenir un mélange homogène. D’autre part, montez les blancs en neige. Incorporez délicatement au mélange précédent. Puis…

Recette d’Hugo Préparation : 10 min / Cuisson : 8 min Ingrédients : 200g chocolat (Noir ou blanc ou caramel …) 40g beurre 10cl crème liquide 3 œufs 100g sucre 80g farine 1 sachet levure 1 poignée de poudre d’amande ou de coco Étapes : Faire fondre le chocolat et le beurre au microonde (2 minutes). Ajouter la crème, les œufs, le sucre, la poudre coco ou amande, la farine, la levure. Mélanger au batteur. Mettre dans un moule à manqué en silicone. Cuire 8 minutes au micro-onde, puissance maxi. Attendre quelque minutes avant de démouler. (Visuel : Cuisine AZ)

Recette d’Hélène Ingrédients pour 6 personnes : 20 min de préparation / 10 min de cuisson 6 Œufs 150 g d’œufs de lump 1 oignon 1 cœur de laitue ou autre salade 1 tasse de mayonnaise 1 cuil. A soupe de crème fraiche Sel, poivre Étapes Faites durcir les œufs à la casserole pendant 10 mn, à partir de la prise d’ébullition, dans une eau froide légèrement salée. Egouttez-les, passez-les sous l’eau froide, écalez les et coupez-les en deux longitudinalement. Prélevez alors les jeunes et émiettez-les finement dans une terrine (ou saladier). Ajoutez-leur l’oignon haché, les 4/5 des œufs de lump, la crème fraiche et la Mayonnaise. Salez et poivrez. Malaxez bien.…

Ingrédients : 2 patidous 50 gr de Gruyère rapé, 1 oeufs 2 c.à s. crème fraiche sel, poivre et muscade. Étapes Préchauffer le four à 210° (th7), beurrer un moule allant au four. Cuire les patidous couper en 2 à la vapeur 20min. Retirer la chair et réserver la peau. Mettre dans un bol la chair et mélanger avec les autres ingrédients. Verser dans le plat dans les peaux réservés de vos patidous et mettre au four 20min. Servir aussitôt ! (Visuel : Espiegle gourmand)

Recette d’Hélène Ingrédients pour 6 personnes 40 Min de préparation / 3 heures de réfrigération 2 blancs d’œufs 4 jaunes d’œufs 100 g de sucre 150 g de sucre glace 400 g de mascarpone 200 g de biscuits à la cuiller 125 g de beurre salé de Guérande 6 cuillères à soupe de sucre roux 40 cl de lait Préparez la crème au mascarpone : Dans un grand bol, battez les blancs en neige bien ferme et incorporez le sucre Glace. Dans un autre grand bol, faites mousser les jaunes d’œufs puis incorporez le Mascarpone et enfin, les blancs en neige. Mettez au réfrigérateur. Préparez le caramel au beurre salé : Coupez le…

Recette d’Anne Ingrédients pour 6 personnes : 1 rouleau de pâte brisée 150 gr de thon égoutté 3 œufs 20 cl de crème fraîche 70 gr de gruyère 2 à 3 tomates 10 olives noires dénoyautées 1 cuillère à soupe de ciboulette ou de persil Sel et poivre Préparation (15 minutes) Etaler la pâte dans une tourtière. Casser les œufs dans un saladier, rajouter la crème fraîche et battre le tout en omelette, en incorporant les herbes, le sel et le poivre. Verser le mélange sur la pâte. Parsemer d’un peu du gruyère râpé. Ajouter le thon émietté. Couper les tomates en tranches épaisses et les répartir sur toute la surface de la pâte…

Recette d’Hélène Ingrédients pour 6 personnes : 50 g de beurre 150 g de chocolat noire 50 g de sucre 3 œufs 40 g de farine 1 rouleau de pâte sablée ou pâte feuilleté 175 g de miel d’acacias extrait de vanille liquide Étapes Préchauffez le four à 190°C. Etalez le rouleau de pâte dans un moule à tarte préalablement beurré. Piquez le fond avec une fourchette et réservez le tout au réfrigérateur. ( Avec de la pâte feuilleté pas besoin de beurrer) Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre à feu doux avec le beurre. Ajoutez le sucre et le miel et mélangez jusqu’à dissolution complète du sucre.…

Recette d’Anne Ingrédients (Pour 6 personnes) Une pâte brisée 200 gr. de lardons fumés 250 gr. de pruneaux dénoyautés 6 œufs 25cl de lait 100 gr de gruyère râpé 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse Assaisonnement : un peu de poivre Préparation (30 minutes) Disposer la pâte brisée dans un moule à tarte. Faire revenir les lardons. Une fois rissolés, les déposer sur la pâte, puis rajouter les pruneaux (coupés en 4) en les répartissant bien sur toute la surface de la pâte. Battre les 6 œufs, et ajouter le lait, la crème fraîche et la pincée de poivre. Verser cette préparation sur les lardons et les pruneaux. Saupoudrer de gruyère…